Un savoir ancien, mais difficile à reconstituer Bien avant les laboratoires, les êtres humains observaient les plantes qui les entouraient. Certaines entraient dans l’alimentation, d’autres servaient à préparer des soins. Reconnaître une espèce, savoir quelle partie récolter et comment la conserver demandait une connaissance du terrain que l’on pouvait transmettre d’une génération à l’autre. Retrouver…